Kamis, 23 Mei 2019 telah dilaksanakan ujian tesis Sdr. Hendik Hendratama (U…) dengan judul “Pembuatan Makanan Instan Fungsional Berantioksidan Dari Cincau Hitam, Stevia rebaudiana dan Ekstrak Buah Stroberi”. Topik tesis ini mengangkat isu berkaitan dengan melimpahnya sumber daya pangan yang belum dimanfaatkan secara maksimal, yaitu berupa bahan baku cincau hitam serta pemanis alami dari daun stevia. Hasil dari tesis ini telah diimplementasikan dalam bentuk sosialisasi kepada masyarakat melalui Pengabdian Kepada Masyarakat untuk kelompok tani UD Bumi Makmur di Wonogiri yang mendapatkan respon sangat positif.
